Con el propósito de contribuir a un mayor cuidado de las redes de drenaje, la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco “Kiko” Vega de Lamadrid, a través de la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Tijuana (CESPT), exhorta permanentemente al sector restaurantero e industrial a adherirse al programa “Atrapa la Grasa”.

El Director de la CESPT, Miguel Lemus Zendejas destacó que desde la creación del programa en 2006, se han dejado de verter anualmente más de 600 toneladas de grasa y materia orgánica, lo que ha significado mayor eficiencia de operación a lo largo de los 3 mil 702 kilómetros de redes de alcantarillado sanitario de las ciudades de Tijuana y Playas de Rosarito.

“Una mayor participación y compromiso del sector de alimentos para vigilar lo que arrojan a las redes, es clave para su efectividad, al incrementar la durabilidad de la red y la disminución de los mantenimientos correctivos”, refirió.

 El funcionario estatal agregó que con este esquema se mejora el afluente que reciben las plantas de tratamiento, evitando así interferencias que provoquen problemas en el alejamiento de aguas residuales y/o azolves en la red de alcantarillado sanitario.

 Detalló que el programa “Atrapa la Grasa”, es único en su tipo a nivel nacional, ya que el organismo operador de agua estableció criterios propios de diferenciación entre el sector restaurantero e industrial, lo anterior, con el fin de reducir la cantidad de grasas y aceites que se vierten al sistema afectando su operación, mediante la instalación de dispositivos de Control de Descarga de Grasas y Aceites y Retención de Sólidos, comúnmente conocidos como trampas.

 Lemus Zendejas agregó que aunque la adhesión es voluntaria y la asesoría y capacitación por parte del personal técnico de CESPT respecto al tipo de dispositivo a instalar basados en el dimensionamiento de la carga hidráulica que generan, es gratuita, el establecimiento deberá adquirir con empresas autorizadas la trampa que requiera su negocio.